Masz Hashimoto? Zobacz czego unikać, a czego nie może zabraknąć w twojej diecie
Przewlekłe limfocytarne zapalenie tarczycy, czyli choroba Hashimoto, jest najczęstszą przyczyną niedoczynności tarczycy. Dieta odgrywa istotną rolę w zarządzaniu objawami tej choroby. Jak więc komponować odpowiedni jadłospis?
Podstawą jest zdrowa dieta bogata w składniki odżywcze, zwłaszcza białko, które wspomaga produkcję hormonów. Ogranicz spożywanie żywności przetworzonej i słodyczy, dostosowując kaloryczność diety do indywidualnych potrzeb. Spożywaj regularnie 4-5 posiłków dziennie.
Składniki korzystne dla tarczycy to:
-omega-3,
– jod,
-selen,
-żelazo,
-cynk,
-witamina D
-antyoksydanty.
>>czytaj także: Chcesz zostać gwiazdą fitness? Strava – Sekret sukcesu sportowców na całym świecie!
Włącz do diety tłuste ryby, pestki dyni, orzechy brazylijskie, siemię lniane, jogurt typu islandzkiego, pełnoziarniste produkty zbożowe, oliwę z oliwek, warzywa i owoce różnych kolorów oraz jaja.
Unikaj goitrogenów, które mogą hamować wchłanianie jodu przez tarczycę, ograniczając spożycie surowych kapusty, kalafiora, soi i innych wymienionych warzyw. Uważaj na celiakię i nietolerancję laktozy, które mogą współistnieć z Hashimoto.
Hashimoto, a dieta bezglutenowa
Badania wskazują na częste występowanie celiakii oraz nietolerancji laktozy u osób z chorobą Hashimoto. W przypadku pojawienia się objawów sugerujących te schorzenia, zaleca się przeprowadzenie odpowiednich testów diagnostycznych. Szacuje się, że nawet około 1 na 62 pacjentów z Hashimoto może mieć celiakię. U osób z potwierdzoną celiakią i chorobą Hashimoto zaleca się natychmiastowe wprowadzenie dożywotniej diety bezglutenowej jako kluczowego elementu terapii. Natomiast brak wystarczających dowodów naukowych nie uzasadnia rutynowego stosowania diety bezglutenowej u wszystkich chorych na Hashimoto.
Decyzję o ograniczeniu laktozy w diecie należy rozważyć po konsultacji z lekarzem lub dietetykiem klinicznym, szczególnie u pacjentów z niedoczynnością tarczycy, którzy wymagają zwiększonych dawek lewotyroksyny i mogą mieć wahania poziomu TSH nie reagujące na standardowe leczenie lewotyroksyną.
Przykładowy jednodniowy plan żywieniowy dla osoby z Hashimoto może obejmować:
- Śniadanie: 2 jajka na miękko z chlebem żytnim na zakwasie i świeżymi warzywami.
- II śniadanie: Jogurt naturalny typu islandzkiego (Skyr) z jabłkiem, pomarańczą oraz niesolonymi orzechami (4 orzechy brazylijskie i 1 łyżka migdałów).
- Obiad: Łosoś pieczony z warzywami gotowanymi na parze ( marchew, czosnek, zielona fasolka szparagowa) i kaszą gryczaną białą, niepaloną.
- Podwieczorek: Smoothie owocowe z kefirem naturalnym, bananem, kiwi, świeżo mielonym siemieniem lnianym i cynamonem.
- Kolacja: Sałatka makaronowa z tofu, świeżymi warzywami i ziołami.
Wprowadzenie zrównoważonego jadłospisu zgodnego z zaleceniami dietetyka może pomóc w zarządzaniu objawami choroby Hashimoto i wspierać ogólne zdrowie tarczycy.
