Produkty z wysoką zawartością glutenu. Czego unikać mając celiakie bądź NCGS? W czym jest najwięcej glutenu?

Celiakia oraz nieceliakalna nadwrażliwość na gluten (NCGS) to schorzenia, które wymagają ścisłej diety eliminującej gluten. Gluten to białko występujące w wielu zbożach, które może powodować poważne problemy zdrowotne u osób z tymi schorzeniami.

W niniejszym artykule przedstawimy tabelę 70 produktów spożywczych, które zawierają wysokie ilości glutenu i powinny być unikane przez osoby na diecie bezglutenowej, niskoglutenowej, bądź cierpiące na celiakię.

Zawarte informacje pomogą w identyfikacji tych produktów oraz zrozumieniu, w czym jest najwięcej glutenu. W ten sposób osoby z nietolerancją glutenu będą mogły skutecznie zarządzać swoją dietą, unikając nieprzyjemnych i szkodliwych dla zdrowia reakcji.

>> Zobacz także: Czy unikanie glutenu pomaga w utracie wagi?

Tabela produktów z wysoką zawartością glutenu

Nr	Produkt	Zawartość glutenu (g/100g)
1	Mąka pszenna	8-14
2	Makaron pszenny	8-12
3	Lasagna (makaron pszenny)	8-12
4	Kasza manna (semolina)	8-12
5	Bulgur	8-12
6	Kuskus	8-12
7	Mąka orkiszowa	8-14
8	Bagietki	6-8
9	Croissanty	6-8
10	Ciasta pszenne	6-8
11	Ciastka pszenne	6-8
12	Chleb pszenny	6-8
13	Bułki pszenne	6-8
14	Tosty pszenne	6-8
15	Pita pszenna	6-8
16	Tortilla pszenna	6-8
17	Naleśniki pszenne	6-8
18	Placki pszenne	6-8
19	Muffiny pszenne	6-8
20	Babeczki pszenne	6-8
21	Wafle pszenne	6-8
22	Biszkopty pszenne	6-8
23	Krakersy pszenne	6-8
24	Herbatniki pszenne	6-8
25	Pierniki	6-8
26	Piernik nadziewany	6-8
27	Pieczywo chrupkie pszenne	6-8
28	Pizza	8-12
29	Krakersy jęczmienne	5-8
30	Chleb jęczmienny	5-8
31	Bułki jęczmienne	5-8
32	Ciastka jęczmienne	5-8
33	Makaron jęczmienny	5-8
34	Piwo (z jęczmienia)	4-7
35	Piwo pszeniczne	4-7
36	Pumpernikiel	4-6
37	Chleb razowy	4-6
38	Bułki razowe	4-6
39	Mąka żytnia	3-6
40	Chleb żytni	3-6
41	Bułki żytnie	3-6
42	Ciastka żytnie	3-6
43	Krakersy żytnie	3-6
44	Wafle ryżowe z dodatkiem pszenicy	2-4
45	Wafle kukurydziane z dodatkiem pszenicy	2-4
46	Batoniki zbożowe	2-4
47	Batoniki energetyczne	2-4
48	Chrupki pszenne	6-8
49	Chipsy pszenne	6-8
50	Chleb pita	6-8
51	Tortilla chips pszenne	6-8
52	Pączki pszenne	6-8
53	Rogaliki pszenne	6-8
54	Eklerki pszenne	6-8
55	Piekarnicze produkty pszenne	6-8
56	Tartaletki pszenne	6-8
57	Placek pszenno-jabłkowy	6-8
58	Babka piaskowa pszenna	6-8
59	Suflet pszenno-czekoladowy	6-8
60	Pieczywo sezamowe pszenne	6-8
61	Pieczywo wieloziarniste	6-8
62	Pieczywo dyniowe	6-8
63	Pieczywo słonecznikowe	6-8
64	Pieczywo orkiszowe	6-8
65	Pieczywo żytnio-pszenne	6-8
66	Pieczywo pszenno-żytnie	6-8
67	Pieczywo pszenno-razowe	6-8
68	Tarta jabłkowa	6-8
69	Tarta cytrynowa	6-8
70	Granola z pszenicą	3-5