Gluten, białko obecne w pszenicy, jęczmieniu i życie, od lat budzi kontrowersje w kontekście zdrowia. Jego wpływ na układ pokarmowy osób z celiakią jest dobrze udokumentowany, ale w ostatnich latach pojawiły się pytania dotyczące wpływu glutenu na mózg.
Read More
Unikanie glutenu a utrata wagi jest tematem, który budzi wiele kontrowersji i wymaga wnikliwej analizy. Gluten to białko występujące w zbożach takich jak pszenica, jęczmień i żyto. Dla większości ludzi gluten nie stanowi problemu, jednak osoby z celiakią lub nieceliakalną nadwrażliwością na gluten muszą go unikać, ponieważ może powodować poważne problemy zdrowotne.
Read More