sól i sód w konserwacji żywności

Sól jest jednym z najstarszych i najczęściej używanych dodatków do żywności. Przez tysiąclecia była nie tylko używana do poprawy smaku potraw, ale także do konserwacji żywności. W dzisiejszych czasach, sól, a dokładniej zawarty w niej sód, jest tematem licznych badań i dyskusji zdrowotnych.

Read More