Jakie są zalety diety bezglutenowej dla osób zdrowych?
Dieta bezglutenowa od wielu lat jest tematem gorących dyskusji zarówno wśród specjalistów ds. żywienia, jak i wśród osób, które poszukują
Read More
nadwrażliwość na gluten
Czy gluten jest szkodliwy dla mózgu?
Gluten, białko obecne w pszenicy, jęczmieniu i życie, od lat budzi kontrowersje w kontekście zdrowia. Jego wpływ na układ pokarmowy osób z celiakią jest dobrze udokumentowany, ale w ostatnich latach pojawiły się pytania dotyczące wpływu glutenu na mózg.
Read More
Co to jest NCGS? Nieceliakalna nadwrażliwość na gluten, na czym polega i jak się objawia?
Nieceliakalna nadwrażliwość na gluten (NCGS) to stan, który w ostatnich latach zyskał na znaczeniu w medycynie i dietetyce. Pomimo braku charakterystycznych dla celiakii zmian immunologicznych i uszkodzeń jelitowych, osoby z NCGS doświadczają szerokiego wachlarza objawów po spożyciu glutenu. W niniejszym artykule przedstawimy szczegółowe informacje na temat NCGS, w tym objawy, metody diagnostyczne, różnice między NCGS a celiakią, a także dostępne metody leczenia.
Read More