Co to jest indeks glikemiczny? Dlaczego i kiedy warto zwracać uwagę na indeks glikemiczny spożywanych produktów?
Indeks glikemiczny (IG) to wskaźnik, który mierzy, jak szybko spożycie określonego produktu spożywczego podnosi poziom glukozy we krwi. Został wprowadzony w latach 80. przez doktora Davida Jenkinsa i jego zespół z Uniwersytetu w Toronto.
Read More