dieta bezglutenowa

Dieta

Czy gluten jest szkodliwy dla mózgu?

Gluten, białko obecne w pszenicy, jęczmieniu i życie, od lat budzi kontrowersje w kontekście zdrowia. Jego wpływ na układ pokarmowy osób z celiakią jest dobrze udokumentowany, ale w ostatnich latach pojawiły się pytania dotyczące wpływu glutenu na mózg.

Read More
DietaOdchudzanie

Co to jest NCGS? Nieceliakalna nadwrażliwość na gluten, na czym polega i jak się objawia?

Nieceliakalna nadwrażliwość na gluten (NCGS) to stan, który w ostatnich latach zyskał na znaczeniu w medycynie i dietetyce. Pomimo braku charakterystycznych dla celiakii zmian immunologicznych i uszkodzeń jelitowych, osoby z NCGS doświadczają szerokiego wachlarza objawów po spożyciu glutenu. W niniejszym artykule przedstawimy szczegółowe informacje na temat NCGS, w tym objawy, metody diagnostyczne, różnice między NCGS a celiakią, a także dostępne metody leczenia.

Read More
DietaOdchudzanie

Czy unikanie glutenu pomaga w utracie wagi?

Unikanie glutenu a utrata wagi jest tematem, który budzi wiele kontrowersji i wymaga wnikliwej analizy. Gluten to białko występujące w zbożach takich jak pszenica, jęczmień i żyto. Dla większości ludzi gluten nie stanowi problemu, jednak osoby z celiakią lub nieceliakalną nadwrażliwością na gluten muszą go unikać, ponieważ może powodować poważne problemy zdrowotne.

Read More